Si vous vous demandez comment faire murir un avocat rapidement avec de bonnes astuces, sachez que manger fruit nutritif apporte une touche crémeuse et délicieuse à de nombreux plats.
Cependant, il peut être frustrant d’acheter des avocats et de devoir attendre plusieurs jours avant qu’il ne soit prêt à être dégusté.
Heureusement, il existe plusieurs astuces que vous pouvez utiliser pour accélérer le mûrissement des avocats.
Nous allons explorer ici comment faire mûrir un avocat avec du papier, un four à micro-ondes quelques minutes ou simplement en le laissant sur votre comptoir.
Comment faire mûrir un avocat rapidement ?
La manière la plus courante de faire mûrir les avocats est simplement de les laisser sur le comptoir à température ambiante.
Selon leur degré de maturité lors de l’achat, cela peut prendre entre 4 et 7 jours pour qu’ils soient prêts à être consommés. C’est la méthode la plus naturelle et la plus simple pour qu’il soit mûr rapidement.
Comment faire mûrir un avocat avec les autres fruits ?
Placez le guacamole à côté des pommes ou des bananes est une autre idée efficace pour améliorer les recettes. C’est parce que ces fruits libèrent un gaz appelé éthylène, qui est un agent naturel.
Voici comment vous pouvez utiliser cette astuce :
- Trouvez une pomme ou une banane mûre : Ils sont connus pour produire une grande quantité d’éthylène.
- Mettez l’avocat à côté de ces fruits : Vous pouvez les placer dans un sac en papier ou simplement les laisser à côté l’un de l’autre sur le comptoir.
- Attendez : Cela peut prendre 1 à 3 jours pour qu’ils soient mûrs complètement, en fonction de sa maturité initiale. Vérifiez régulièrement dans la cuisine pour vous assurer qu’il ne devient pas trop mûr.
Si vous vous demandez comment faire mûrir un avocat, sachez que c’est une astuce simple et naturelle pour accélérer le mûrissement de ce superaliment. N’oubliez pas que chaque fruit est différent, donc le temps nécessaire peut varier. Bonne dégustation !
Placez les fruits sur un radiateur qui fonctionne
Placer un avocat près d’une source de chaud, comme un radiateur en marche, peut théoriquement aider à accélérer son processus de mûrissement. Elle peut favoriser la production d’éthylène.
Cependant, cette astuce doit être utilisée avec prudence. Une chaleur excessive ou directe pourrait endommager l’avocat, le dessécher ou le faire mûrir de manière inégale. Pour éviter cela, assurez-vous de ne pas placer le fruit trop près du radiateur et vérifiez régulièrement sa maturité.
De plus, notez que, même si cela peut améliorer qu’il soit mûr, le résultat pourrait ne pas être le même que s’il avait été laissé à mûrir naturellement.
L’utilisation de méthodes naturelles et plus douces, comme le laisser sur le comptoir ou à côté d’autres fruits, comme les pommes ou les bananes, peut donner de meilleurs résultats en termes de texture et de saveur.
Comment faire mûrir un avocat avec un sac en papier ?
Une astuce pour accélérer le processus de mûrissement consiste à envelopper votre avocat dans du papier ou un sac.
Vous pouvez utiliser du papier journal ou kraft pour cela. L’idée est qu’il va aider à retenir le produit, le gaz naturellement libéré par les fruits qui favorise les bonnes recettes.
Après avoir enveloppé votre recette de guacamole dans du papier, laissez-le sur le comptoir à température ambiante pendant environ 2 à 3 jours. Cette méthode peut réduire de moitié le temps nécessaire pour mûrir un avocat.
Voici comment utiliser cette idée :
- Enveloppez dans du papier : Vous pouvez utiliser du papier journal, kraft ou même du parchemin pour envelopper le fruit. Assurez-vous que l’avocat est bien enveloppé.
- Placez l’avocat enveloppé : Choisissez un endroit où elle reste constante. Évitez les endroits qui sont exposés à la lumière directe du soleil ou à proximité d’une source de chaleur, car cela peut faire mûrir l’avocat de manière inégale.
- Attendez qu’il mûrisse : Selon la maturité au moment de l’achat, cela peut prendre de 2 à 3 jours pour qu’il mûrisse complètement. Assurez-vous de vérifier les bienfaits des avocats régulièrement pour éviter qu’ils ne deviennent trop mûrs.
Rappelez-vous que chaque produit est différent, donc le temps nécessaire peut varier. La texture et la couleur de la peau changeront à mesure qu’il mûrit, et un avocat mûr devrait céder légèrement sous une pression douce.
L’astuce du four
Si vous avez besoin de votre avocat pour mûrir en un temps record, vous pouvez utiliser le truc du four.
L’idée est d’utiliser la chaleur du four pour stimuler la production d’éthylène, le gaz naturel qui accélère le processus de mûrissement des fruits.
Voici comment vous pouvez utiliser cette méthode astuce :
- Préchauffez votre four : Réglez à une température basse, environ 90-100°C.
- Enveloppez le produit : Utilisez du papier aluminium pour envelopper complètement les fruits.
- Placez-le dans le four : Mettez-le enveloppé sur une plaque à pâtisserie et mettez-le dans le four préchauffé.
- Laissez l’avocat dans le four : Pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit mou au toucher. N’oubliez pas de vérifier régulièrement pour éviter de trop le cuire.
- Laissez-le refroidir : Une fois suffisamment mûr, retirez-le du four et laissez-le refroidir avant de l’ouvrir.
Notez que, bien que cette maturation puisse faire mûrir l’avocat plus rapidement, elle peut aussi affecter la texture et le goût.
Il risque d’être un peu plus mou et moins riche en saveur qu’un guacamole qui a été laissé à mûrir naturellement. Utilisez cette méthode uniquement lorsque vous avez besoin de faire mûrir un avocat en urgence.
Utilisez des chaussettes en laine
L’astuce de la chaussette en laine est une autre idée qui peut être utilisée pour accélérer le mûrissement des avocats.
Elles peuvent aider à conserver la chaleur naturelle du fruit, créant ainsi un environnement propice. De plus, elles peuvent également aider à absorber la substance.
Voici comment utiliser cette maturation pour faire mûrir un avocat :
- Insérez les avocats dans une chaussette en laine : Assurez-vous qu’ils soient bien ajustés à l’intérieur, mais évitez de l’endommager en le forçant.
- Placez la chaussette à température ambiante : Trouvez un endroit où elle est constante et n’est pas trop chaude. Évitez les endroits qui sont exposés à la lumière directe du soleil ou à proximité d’une source.
- Attendez que l’avocat mûrisse : Cela peut prendre entre 1 et 3 jours. Vérifiez régulièrement en le touchant doucement pour éviter qu’ils ne deviennent trop mûrs.
Cette astuce de la chaussette pour vos recettes est une solution simple et efficace, surtout si vous n’avez pas de sac en papier ou de journal sous la main. Cependant, n’oubliez pas que chaque fruit est différent, donc le temps nécessaire peut varier.
Aspergez avec du citrin et du vinaigre
Arroser la chair d’un avocat avec du citron ou du vinaigre ne contribuera pas à optimiser les recettes. Cependant, cette astuce est très utile pour empêcher la recette déjà coupé et mûr de brunir.
Il contient une enzyme appelée polyphénol oxydase qui, lorsqu’elle est exposée à l’air, provoque une réaction d’oxydation qui fait brunir le fruit.
Le jus de citron et le vinaigre, tous deux riches en acide, peuvent aider à ralentir cette réaction d’oxydation, préservant ainsi la couleur verte fraîche de l’avocat pendant une période plus longue.
Pour utiliser cette astuce, suivez ces étapes simples :
- Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau
- Pressez un peu de jus de citron ou versez un peu de vinaigre.
- Étalez le jus de citron ou le vinaigre sur la chair à l’aide d’un pinceau de cuisine ou simplement en frottant la peau avec une cuillère pour vous assurer qu’elle est bien couverte.
Si vous ne consommez pas tout l’avocado immédiatement, enveloppez la partie restante avec une pellicule plastique, en vous assurant que la pellicule est en contact direct avec la chair pour minimiser l’exposition à l’air.
En utilisant cette astuce, vous pouvez profiter de votre avocat mûr pendant plus longtemps sans qu’il ne brunisse et ne perde son appétit.
Comment faire mûrir un avocat avec un micro-ondes ?
L’utilisation du micro-ondes pour faire mûrir un avocat est une méthode qui a fait ses preuves, bien qu’elle devrait être utilisée comme un dernier recours, car elle peut affecter la saveur et la texture du fruit.
Cet outil fait mûrir l’avocat en chauffant l’éthylène, un gaz qui améliore naturellement le processus.
Voici comment utiliser ces astuces :
- Piquez l’avocado avec une fourchette : Assurez-vous de piquer tout autour pour permettre à la chaleur de pénétrer à l’intérieur.
- Chauffez au micro-ondes : Placez dans un bol ou une assiette. Commencez par chauffer pendant 30 secondes à puissance moyenne.
- Vérifiez la consistance : Après 30 secondes, retirez du micro-ondes et vérifiez sa consistance. S’il n’est pas assez mûr, remettez-le par intervalles de deux minutes jusqu’à ce qu’il atteigne le niveau souhaité. N’oubliez pas de le laisser refroidir entre chaque intervalle pour éviter de vous brûler.
- Laissez l’avocat refroidir : Une fois qu’il a atteint le niveau souhaité, laissez-le refroidir avant de le consommer.
Notez que cette maturation accélère le vieillissement, elle peut aussi donner à l’avocado une texture plus molle et une saveur légèrement différente de celle obtenue avec un mûrissement naturel.
Par conséquent, il est recommandé de n’utiliser cette méthode que lorsque vous avez besoin de mûrir un avocat rapidement et que le goût ne sont pas vos principales préoccupations.
Dernière astuce : le piquer avec des cure-dents
Comment faire mûrir un avocat avec des cure-dents n’est pas une méthode reconnue pour accélérer. Cette méthode est plus souvent utilisée dans le processus de germination d’un noyau pour faire pousser un avocatier.
En piquant le noyau avec des cure-dents et en le suspendant au-dessus d’un récipient d’eau, vous pouvez l’encourager à germer et à développer des racines. Cependant, ces astuces n’ont pas d’effet sur le mûrissement de la chair de l’avocat.
Les méthodes les plus efficaces consistent à le placer dans un sac en papier, à le mettre à côté d’autres fruits mûrs comme les pommes ou les bananes, ou à utiliser des méthodes de chauffage contrôlées comme le four ou le micro-ondes, comme décrit précédemment.
Ces méthodes fonctionnent en augmentant la concentration d’éthylène.
Notez que la rapidité dépendra aussi du niveau de maturité de l’avocat. Par conséquent, il est toujours préférable d’acheter des avocats quelques jours avant de les manger et de les laisser mûrir à température ambiante pour obtenir la meilleure saveur.